• Elif Güveloğlu

Trabzon Hurması



'Cennet meyvesi' diye anılan bu şifalı meyvenin en güzel günleri, şifasını bilince daha da çok seveceksiniz..İlk tattığımda hiç sevmemiştim o buruk tadını, çocuk aklımla 'bu ne biçim meyve' demiştim,oysa muhtemelen olgunlaşmamış bir hurmaydı yediğim ki o buruk tat yıllarca kaldı damağımda ve yıllarca tüketmedim bu meyveyi. Oysa buruk tadında bile şifa var ; betülinik asit! Anti-kanser özelliği hücre düzeyinde gösterilen bu madde birçok farklı kanser hücresinin kendi kendini imha etmesine neden oluyor ki biz buna Patoloji'de 'apopitoziz' yani 'hücre intiharı' diyoruz. Bu hücre intiharı sistemi bedenin kansere karşı en önemli savunma sistemi basamağı. Her gün bedenimizde birkaç hücre kanserleşmeye adım atıyor ve çok şükür, bu sistemle imha ediliyor. Tabii ki biz eğer, bu sistemin sağlıklı bir şekilde çalışmasına 'izin' verirsek, bedenimizi ve ruhumuzu 'rahat' bırakırsak... Olgunlaşmamış hurmaya buruk tadını veren madde ise 'astrenjent' yani 'büzücü' etkili tanen'ler...Tannenlerin damar büzücü etkileri ile kanamaya karşı koruyucu özelliği var ayrıca kansere karşı koruyucu etkileri de gösterildi. Tek bir cennet hurması bir insanın günlük A vitamini ihtiyacının yarısını tek başına karşılıyor ki A vitamini kanserden korunmada, göz ve beyin sağlığında ve bağışıklık sisteminin güçlü olmasında çok önemli fonksiyonları olan bir grup vitamine verilen ortak ad, yani tek bir A vitamini yok, ve bu meyvede hepsi birarada var. Bitkilerden, meyvelerdeki bize çeşitli yollardan fayda veren moleküllere 'fitokimyasallar' diyoruz ki cennet hurması adeta bir fitokimyasal deposu. Experiment and Clinical Sciences'da yayınlanan bir makalede bu meyveden 'hidden phytochemicals' yani 'saklı fitokimyasallar' diye bahsedildi ve içerdiği aktif maddelerin hipertansiyondan yüksek kan yağlarına, birçok cilt probleminden kansere kadar birçok önemli hastalığa karşı koruyucu etkileri vurgulandı. Korunmak her zaman tedaviden çok daha kolay ve tabiat mucizelerle dolu... Hep tekrar ediyorum ve edeceğim ; meyvelere 'basit şeker' muamelesi yapmak bilimsel bir haksızlık!!! Sağlık ve esenlikler, güzellikler dileğimle, ağız ve gönül tadıyla...

#trabzonhurması #persimmonfruit #fonksiyonelbeslenme

129 görüntüleme

Sitedeki tüm yazıların fikir mülkiyet hakkı "Elif Güveloğlu"na aittir

ve kaynak gösterilerek kullanılabilir. 

elifguveloglu.com © 2017