...Eşsiz aroması kakulenin dünyada 'baharatların kraliçesi' olarak anılmasına neden olmuş, safran ve vanilyadan sonra dünyanın en pahalı üçüncü baharatı, neyse ki çok azı bile yeterli...Zencefilgillerden olan bu baharat doğada 'minik kesecikler' içinde sunulmuş, tabiat aklı adeta 'çok kıymetli' diyor bize...Kakule tohumlarında bazı reçineler ve ona o özel kokusunu veren uçucu yağlar var; sabinen, mirsen, menton, borneol, sineol, limonen ve pinen bunlardan sadece birkaçı...ABD