#apoptosis #kanserdenkorunma #fonksiyonelgıdalar Apopitoz, bedenin kansere karşı en önemli savunma basamağı demiştik, 'tehlikeli' olarak damgalanan hücre resimde görüldüğü gibi hücre zarından hücre çekirdeğine kadar zincir bir seri hücre içi iletişim sistemi ile kendi kendini imha etmeye programlanıyor ve resmin alt tarafında hücre yüzeyinde görüldüğü gibi köpük köpük olup kaybolup gidiyor ve beden bu tehlikeli hücreden kurtulmuş olarak yoluna devam ediyor... Yapılan hücresel araştırmalar birçok kanser türünün oluşumunda bu apopitoz mekanizmasının sekteye uğramasının rol aldığını gösteriyor. Bu muhteşem sistemin işlemesini tetikleyen ve güçlendiren bazı fonksiyonel gıdalar var. 'Carcinogenesis' dergisinde 2007'de yayınlanan bir bilimsel derleme bu besinleri çok güzel bir özetle yayınladı, sizlerle paylaşmak istedim; - EGCG (yeşil çayda var) -beta karoten içeren sebzeler (balkabağı, siyah ve turuncu havuç, trabzon hurması) -Genistein içeren gıdalar (soya fasulyesi, maş fasülyesi, barbunya) -Kapsaisin (acı biber, kırmızı ve yeşil) -delfinidin adlı antosiyanin (ekşi kara dut, böğürtlen, kan portakalı, çekirdekli kara üzüm) - Curcumin (zerdeçalda var) -indol-3-karbinol (karnıbahar, brokoli, lahana ki bu sebzeler pişerken kokan şey de bu maddedir) - izotiosiyanatlar (Turp, tere, roka ki bu sebzeleri ısırdığımızda 'burnumuzdan gelen' acısı bu madde grubuna bağlıdır ) -Luteolin (kereviz, kekik, nane, elma, soğan) - likopen (domates ve kırmızı biber) -Antosiyaninler (kırmızı pancar, kan portakalı ve nar) -lupeol (mango, üzüm, zeytin) -kafeik asit fenil esterleri (keskin tatlı ballar, kestane ve çam balı) -apigenin (maydanoz, kereviz, kıvırcık salata) -organosülfür bileşikleri (çiğ soğan, kırmızı, beyaz ve yeşil soğan, yeşil sarmısak) -Gingerol (zencefil, özellikle taze zencefil) ***Bu etken maddelerin hangi hücre içi mekanizmalarla kanserleşen hücrelerin intihar etmesini sağladığı bile en ince detaylara kadar gösterildi hücre düzeyinde; kimi hücrenin mitokondri adlı solunum aygıtını bozuyor kimi de hücre zarını, ve bu hücreler ölmek zorunda kalıyor... Bize düşen sadece tabiat aklı ile beden aklını bilimle birbirine ulamak... Şifa olsun...