Son birkaç yıldır dikkatimi çeken çok 'sağlıksız' bir durum var; 'sağlıklı besleme(!) terörü'... İnsanlar adeta bir savaş halinde...Sağlıklı beslenmeyi 'zulüm' haline getirip hayatı kendisine ve çevresine zehir eden bir güruh oluştu... O kadar çok sayıda insan dinledim ki şunları söyleyen; yıllardır çok sağlıklı besleniyorum, sebzeleri kendim yetiştiriyorum, organik sertifikalı olmayan hiçbir şey satın almıyorum, spor yapıyorum, sigara kullanmıyorum, ekmek yemiyorum, hatta meyve yemiyorum, şekeri 'sıfırladım'... Nasıl hasta oldum, kimse benim hasta olduğuma inanamıyor??? herkes çok şaşırdı!!! Ben şaşırmıyorum, çünkü esas bu 'savaş' halinin hastalandırdığı biliyorum...İnsanlar öyle bir panik içindeler ki, bunda bazı meslektaşlarımızın da etkisi yok sayılamaz, sağlıklı beslenme telaşını bir savaş haline getirdiklerinin farkında bile değiller ki o savaş alanı da bizim beynimiz! Beyin bu savaşı yaşarken bilinçaltı bunun gerçek olup olmadığını anlayamıyor ve gerçek bir savaş başlatıyor; savaş ve kaç yanıtı!!! İşte bu 'hal' bütün stres hormonlarının salgılandığı ve boşaltım sistemi ile bağışıklık sistemine 'dur, şimdi sırası değil daha önemli işlerimiz var !' komutunun verildiği hal, ve önce dışkılama durduruluyor, sonra da bağışıklık sistemi, ve ardından kabızlık ve bağışıklık sistemi sorunları başlıyor ki bağışıklık sistemi, bunca kanserojene maruz kaldığımız halde bizi kanserden koruyan tek koruyucumuz, yani 'bindiğimiz dal'...Yani bu sağlıklı beslenmeyi takıntı haline getirdiğimizde 'bindiğimiz dalı kesmiş' oluyoruz... Elbette sağlıklı besleneceğiz,Türkiye'de 'fonksiyonel beslenme - ilaç besin' terimlerini kitaplarında ilk kullanan hekim benim, yıllardır insanlara ilaç besinleri anlatıyorum, fakat bunu bir savaş haline getirdiğimizde işler tersine sarıyor...İnsan vücudu savunmasız değil, birkaç kanserojen maddeye maruz kaldığımızda da öyle hemen kanser olmuyoruz. İnsan vücudunun birçok kanserojen maddeye karşı adım adım savunma basamakları var, yeter ki biz o sistemi 'stresle' bozmayalım ve o sistemin gücünü 'aşırmayalım'...
Hayat tatlarıyla güzel, hayatın tatlarından mahrum kalmadan da sağlıklı beslenmek mümkün... Sağlık ve afiyetle, selam ve sevgimle...