Bugün Sevgili Derya Baykal'ın programında yaptığımız kış iksirinin tarifi çok soruldu, üşenmeyin diyorum, bir tane bedenimiz var, ve onun yedeği yok...Katı meyve sıkacağı gerekiyor, haftada bir gün bile uğraşmanız yeterli, ağzı sıkı kapalı cam şişede buzdolabında bir hafta saklayabilirsiniz. *bir kibrit kutusu kadar taze zencefil *bir orta boy kırmızı pancar
*bir siyah havuç *bir nar, dış kabuğu soyulmuş, içinin beyaz yatağı ile *bir ekşi elma
*bir parça çiğ balkabağı *bir kereviz, soyulmuş yumrusu ile yıkanmış sap ve yaprakları *bir turp
2007'de 4. Uluslararası Gıda Pigmentleri Kongresinde Almanya kaynaklı bir çalışma sunuldu, çalışmanın adı, 'Siyah havuç antosiyaninlerinin kanser hücrelerinin üremelerini engelleyici etkisi ve metabolizması!'... Bundan on yıl önce Natural News'te bir makale yayınlandı, 'Kerevizde bulunan bir madde kansere karşı etkili bulundu!'...
Geçen sene Phytomedicine(Bitkisel İlaç) dergisinde bir bilimsel çalışma sonucu yayınlandı, 'Turpta bulunan izotiosiyanatlar meme kanseri hücrelerinin üremelerini engelliyor!'... ABD Wisconsin Üniversitesinden Profesör Mukhtar, narın akciğer kanseri oluşumunu ve yayılmasını engellediğini gösterdiği çalışmasını sunarken şu cümleyi kurdu, 'Daha önce narın prostat ve cilt kanserlerine karşı güçlü koruyucular barındırdığını gösteren çalışmalar yaptık, şimdiki veriler de gösteriyor ki bu meyve akciğer kanserine karşı da koruyucu!'...Mayo Klinikte 2007'de yapılan hücresel çalışmada elmadaki quersetin'in prostat kanseri hücrelerinin üremelerini baskıladığı saptandı, bir yıl sonra IJC'de yayınlanan çalışmada aynı maddenin pankreas kanseri hücrelerinin üreme hızlarını yavaşlattığı gösterildi. 2009'da yayınlanan bir çalışmada ise zencefildeki 6-shogol'ün akciğer kanseri hücrelerini durdurduğu saptandı. JBM'de geçen sene yayınlanan Çin kaynaklı çalışmada ise balkabağındaki bir maddenin karaciğerde kanser oluşmasını önlediği ortaya konuldu.
Hep söylüyorum ya, bilim bize açık bir şekilde gösteriyor; tabiatta her şey var, bedenimizde de de, yeter ki tabiat aklı ile beden aklını bilimle birbirine ulayabilelim, afiyet ve şifa olsun, selam ve sevgimle...