2011'de Cancer Treatment Reviews(Kanser Tedavileri Derlemeleri)adlı bilimsel yayında şu cümle kurulmuştu; 'bilimsel literatürde her geçen gün fenolik yapıdaki bitkisel bileşiklerin kanser hücrelerinin üremelerini ve yayılmalarını engellediklerine dair bilimsel veri birikmekte'.Bu bitkisel kaynaklı fenolik bileşiklerin en güçlülerinden biri de acı biberdeki 'kapsaisin' adlı madde.Acı biber yediğimizde ağzımızda acı tat ve yakıcı his bırakan madde bu, yani, ne kadar acı, o kada

...Orta Asya göçebelerinin 5bin yıllık sağlık sırrı olan kefir o dönemdeki Avrupa'lı tarihçiler tarafından 'gizemli sihirli içecek' olarak tarif edilmiş ve Budist rahipler tarafından hasta tedavi etmek için kullanılmış...kadim ve etkili bir probiyotik kefir, yani bağırsaklarımızdaki faydalı bakterileri destekler.2014'te International Journal of Oncology'de yayınlanan bir hücre çalışmasında kalın bağırsak kanseri hücreleri üzerinde antiproliferatif(üremeyi engelleyici etki) ve

...'mevsimi geçmeden pişirin' dizisine bir sebze daha eklemek istiyorum; kabak...bol, ucuz, pişirmesi kolay ve lezzetli bu sebze de 'sebzeden daha fazlası'...hani soyarken veya doğrarken ellerinize yapışan jelimsi bir dokusu vardır ya kabağın, işte o maddede sağlık saklı, mide ve bağırsak konserlerine karşı koruyucu bu madde, besinlerle bir şekilde aldığımız kanserojen maddeleri tamponlar...kandaki zararlı yağları düşürüp damarları da koruyan bu sebze kemik sağlığı için de ço

...mevsimi geçmeden bir kez daha pişirin diyeceğim bir sebze de patlıcan...Türk mutfağımızın vazgeçilmezidir, damak tadımızın da, ama iş besleyici değerine gelince burun kıvrılır, çocuklara çok yedirilmez, sanki besleyici değer demek kalori demekmiş gibi...kalori açısından çok fakir bu sebze, şifa açısından hiç de öyle değil, tam bir 'ilaç besin'...domatesle aynı familyadan, birçok farklı cinsi var, hatta beyazı bile. Öyle ki 17.yüzyılda Avrupa'da yeni yeni keşfedilmeye başla