• Elif Güveloğlu

Kerevizdeki Bir Madde Kansere Karşı



#kereviz#fonksiyonelbeslenme#ilaçbesinler

2008'de Natural News'te bir haber yayınlandı; 'Kerevizde bulunan bir madde kansere karşı etkili bulundu!'... Bu madde 'luteolin'. Luteolin'in kansere karşı koruyucu etkisi hakkında oldukça fazla bilimsel kanıt birikti. Bu konuda yapılmış ilginç bir hayvan deneyi aktarayım sizlere; çalışmada 20-MC adlı kanserojen bir kimyasal madde deney hayvanlarına deri altından enjekte edilerek hayvanlarda bir yumuşak doku, bağ dokusu kanseri oluşturuluyor, hayvanların %100'ünde 7 hafta içinde bu kanser oluşuyor. Diyetlerine %1 oranında Luteolin ve quercetin katılan hayvanlarda ise aynı kanserojen madde verildiği halde kanser en erken 9. haftada oluşmaya başlıyor ve kanser gelişme oranı yarı yarıya düşüyor. Quersetin de kanser savaşçısı bir madde, o da kerevizde bit miktar var ama asıl yüksek miktarda çiğ soğanda var, özellikle de çiğ kırmızı soğan, ara sıra 'kokmaya' değer yani...

2017'de Biochem Biyopsi Res Commun adlı bilimsel yayında yer verilen çalışmada luteolin'in mide kanseri hücrelerinin kendilerine damar inşa etmelerini baskıladığı gösterildi. Bu çok önemli bir çalışma çünkü kanserli doku büyümek ve yayılmak için sürekli kendine yeni kan damarları inşa eder. 2014'te Kanserogenez adlı önemli bir bilimsel dergide yayınlanan çalışmada ise Luteolin'in ellajik asit ve punisik asit ile birlikte prostat kanseri hücrelerinin metastaz yapma yani yayılma kabiliyetlerini önlediği gösterildi.Ellajik ve punisik asitler ise narda var özellikle de ekşi narda, tam da zamanı...

Bu bilimsel çalışmalar orta çağın önemli hekimlerinden Sainte Mildegarde'yi doğruladı adeta, ünlü hekim kereviz için şöyle demişti; 'Her derde deva evrensel ilaç!'... Kereviz beyin, kalp ve kemik sağlığı için de çok önemli mineral, vitamin ve eser elementler içeriyor. Hipokrat da kerevizin şifasını anlatırken; 'Altüst olmuş sinirleriniz için kereviz hem ilacımız hem besininizdir!'...Eski Mısır ve Antik Yunan Tıbbında da çok önem verilmiş bu 'ilaç besin' in tam da mevsimi, çiğ olarak salata ve cacık şeklinde tüketebileceğiniz gibi çorbalarınıza ekleyerek ya da zeytinyağlı yemeğini yaparak tüketmenizi öneririm, afiyet ve şifa olsun, selam ve sevgimle...

17 görüntüleme

Sitedeki tüm yazıların fikir mülkiyet hakkı "Elif Güveloğlu"na aittir

ve kaynak gösterilerek kullanılabilir. 

elifguveloglu.com © 2017