'artık mutfağınıza sokun' dediğim ilaç baharatlardan siyah hardal... Lahanagillerden bir sebzenin tohumu, Hindistan mutfağında ve Asya'da...

...tabiat mucizesi bu görüntü, en kadim ilaç besinlerden sarmısağın çiçeklenme döneminden...yine Zambakgillerden olan bu sebze orta çağ...

Zambakgillerden 5bin yıllık bir sebze soğan,bir ilaç besin, tarihte de sadece besin olarak değil ilaç olarak da kullanılmış,M.Ö.6.yy.da...

'get an apple a day get the doctor away! ' bir İsveç atasözü bu,'her gün bir elma ye, doktordan kurtul' diyor.Doğru mu? Öyle...

...Orta Asya göçebelerinin 5bin yıllık sağlık sırrı olan kefir o dönemdeki Avrupa'lı tarihçiler tarafından 'gizemli sihirli içecek'...

...'mevsimi geçmeden pişirin' dizisine bir sebze daha eklemek istiyorum; kabak...bol, ucuz, pişirmesi kolay ve lezzetli bu sebze de...

...mevsimi geçmeden bir kez daha pişirin diyeceğim bir sebze de patlıcan...Türk mutfağımızın vazgeçilmezidir, damak tadımızın da, ama iş...