Mantar
Bu lahmacunda et yok, et yerine orman mantarı kullandım, benim gibi vejeteryanlar için iyi bir seçenek, zaten mantar, etteki protein yapı taşlarının hemen hepsini içeriyor, İngiltere'de bazı orman mantarlarına 'orman tavuğu' deniyor...Dağ ve orman mantarları, adeta dağın ormanların bütün şifasını içine çekmiş fonksiyonel gıdalar ve şu anda bu doğal mantarların tam zamanı, ben bu mantarı Feke ilçesinde bir köylüden aldım, ilçe meydanında bir ağacın dibine sergisini kurmuş satı