2500 yıldır dünyanın birçok geleneksel tıp sistemlerinde yer alan bu kadim baharatın farkına nihayet bilim dünyası da varmaya başladı.Zencefil, kansere karşı birkaç yoldan birden koruyucu etkisi olan şifalı bir kök;Patolojideki kanser oluşma mekanizmalarının neredeyse her basamağını bloke ediyor.İlk önce DNA koruyucu etkisi ile başlamak istiyorum çünkü herhangi bir organın kanserinin oluşması için önce o organın dokularını oluşturan hücrelerin DNA'larının patolojik değişime uğraması ve bu durumun vücudun 'DNA tamir mekanizmaları' ile karşılanamamış olması gerekiyor ki zencefilin hem DNA koruyucu hem de DNA tamir mekanizmalarını aktive edici etkisi var.Diyelim ki birkaç hücremizin DNA'sı bozuldu ve tamir edilemedi, o hücreyi 'beden aklı' tanıyor ve P53 adlı 'genetik bekçi' lakaplı gen o hücrenin çekirdeğinde birikiyor ve o hücrenin üremesine engel koyuyor, üremesi kanser açısından tehlikeli çünkü, işte zencefil bu üremeyi duraklatma basamağını da destekliyor.Diyelim o hücrelerinin üremesi de engellenemedi, o zaman da bedenimizin 'apopitoz' adlı savunma mekanizması devreye giriyor ki bu da o tehlikeli hücrenin hücre intiharına gönderilmesi demek!Zencefilin kanserleşme yolundaki hücreleri apopitoza yönlendirdiğine dair de birçok hücresel çalışma var. 2009 yılında yayınlanan bir çalışmada zencefildeki 6-shogaol adlı maddenin büyük hücreli akciğer kanseri hücrelerinin üremelerini baskıladığı gösterildi.6-shogaol hakkında başka çalışmalar da var,2010'da British Journal of Pharmacology'de yayınlanan bir çalışmada zencefildeki bu aktif maddenin meme kanseri hücrelerinin etraf dokulara yayılımını engellediği gösterildi.Zencefil tam bir kış çayı aynı zamanda,bedeni ısıtıcı,en uç noktalara kadar kan akışını sağlayan bir etkisi var, bu yüzden akşamları içilmesi daha uygun,gündüz tansiyonunu ve enerjinizi düşürebilir.Kış çayı demişken zencefilin grip virüslerinin üst solunum yollarına tutunmasını engellediği de gösterildi.Hadi demleyin diyorum,nasıl mı;porselen demliğe taze zencefili incecik dilimleyip en az 45 dakika kısık ateşte demleyin 'yakıcı acı' tat ancak geçer çaya ki bu 'şifa' demek'...şifa olsun...